Wintermenü
- Menüs
Nüsslisalat - geräucherte Entenbrust - Orangenfilets
Waldpilzessenz - Sauer eingelegte Pfifferlinge
Geschmorte Kalbshaxe - Kartoffellauchgratin - Speckbohnen
Glühweinparfait - Portweinbirnen
CHF 80.00
Zutaten
Kalbfleisch
Schweiz
Frühstückspeck
Schweiz
Geräucherte Entenbrust
Frankreich
Orangen
Spanien
Allergene
No
Getreide
No
Krebstiere
Yes
Eier
No
Fische
No
Erdnüsse
No
Soja
Yes
Milch
Yes
Nüsse
Yes
Sellerie
Yes
Senf
No
Sesam
Yes
So2 Sulfite
No
Lupinen
No
Weichtiere
Produktangaben
Fleisch
Speise
Eigenfabrikat
Herstellerangaben
Zusatzstoffe
Natriumnitrit (E250), Natriumcitrat (E331), Mononatriumglutamat (E621), Natriumascorbat (E301), Diphosphat (E450)